冷やしたぬきうどん。大根おろしが入ったのがいい。そこに納豆を入れて。

最近のマイブームです。

きっかけは、コンビニの「冷やしたぬきうどん」をみたとき、昔当直の時に食べた「ネバネバ冷やしうどん」のことを思い出したからです。

コンビニの「冷やしたぬきうどん」には、刻んだネギと天かすがついています。探すと、大根おろしも入っているのがあるのです。

コンビニには、納豆のパックも売っているので、納豆を1つ分投入。

「ネバネバ冷やしうどん」の完成です。

これがなかなか美味しいのです。

オクラの刻んだのがあると最高なんだけど。

ネギはシャキシャキのままだけれど、天かすは時間がたつとふやけてしまう。

ああ、写真なんか撮ってないで、さっさと食べればよかった。

投稿者プロフィール

中田潤子
中田潤子
呼吸器内科診療にて包括的呼吸リハビリテーションの知識を生かし、診療を行っている。呼吸器内科医師。20年以上勤務医として勤める。アメリカ留学も経験あり。呼吸を整えるとパフォーマンスが上がるとの考えで活動中。

詳しいプロフィールはこちら。