中田潤子 Kitchen Bee で、【うめちゃんの発酵教室】白味噌クラスに参加しました。
お味噌作りに参加するのは生まれて初めてです。
用意して頂いていた材料を素手で混ぜる。自分の手の常在菌を混ぜ込んで、手触りが変わっていくのが分かります。
混ぜたものを詰めたところ。これから3週間待ちます。
うめちゃんの用意して下さった白味噌を使ったお料理を頂きます。おいしい。生き返る感じ。
翌日 朝起きた時 細胞レベルで身体が喜んでいるのが分かります。全然違う。
3週間経ちました。色が濃くなっているのが分かります。
これでお味噌汁を作りました。具はなめこ。1口飲んで、ああ美味しい。月並みですが、美味しいとしか言いようがない。
食事。やっぱりとても大切です。
呼吸について正確な知識を手に入れ、実践することで、息切れに困らない生活を手に入れる助けになります。
【息切れ生活から脱出するために知っておくべきこと】
・身体は、60兆個の細胞からできている共同体。
それぞれの細胞の意図が大切。
・肺は、役割り分担として、酸素を取り入れ、二酸化炭素を吐き出す役目を担っている。
・呼吸の役割りはエネルギーを作ること。
・息切れがある時は、安静にするのではなく、動く。
・息は吐いてから吸う。
・食事と運動が呼吸リハビリの両輪。
呼吸器内科医。
Change your breath, change your life.
呼吸が変わると人生が変わる との考えで活動中。