Kitchen Bee、梅ちゃんの「水キムチ」教室に参加しました。

作つた水キムチは2種類、「夏野菜の水キムチ」と「キュウリの水キムチ」。

梅ちゃんが、切ったらいいだけ、混ぜたらいいだけ、と用意してくれていたので、作業はサクサク進みました。

「夏野菜の水キムチ」

「キュウリの水キムチ」

黙々とキュウリに詰め込んでいるところ。梅ちゃんが写真を撮ってくれました。

梅ちゃんが前もって作ってくれていた「夏野菜の水キムチ」と「キュウリの水キムチ」、先に試食で頂きました。

こちらは、この時の様子を梅ちゃんが書いているプログです。

最後にお楽しみ。レシピは完成してから。まだ内緒。

「水キムチ」、これなら簡単に作れそうです。

大量の乳酸菌を摂って、翌朝、身体が喜んでいたのはいうまでもありません。

投稿者プロフィール

中田潤子
中田潤子
呼吸器内科診療にて包括的呼吸リハビリテーションの知識を生かし、診療を行っている。呼吸器内科医師。20年以上勤務医として勤める。アメリカ留学も経験あり。呼吸を整えるとパフォーマンスが上がるとの考えで活動中。

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