人参しりしりをはじめて食べたのは、沖縄料理のお店ででした。
その時は、人参、卵、シーチキンが入っていましたが。
初めて自分で作ってみました。
人参をスライサーで細くおろして。
フライパンを温めて、温まったら、サラダ油を少し多い目に入れて。
人参を投入し、塩、コショウをして。火は弱火に。
5分おきに上下を入れ替える感じで混ぜて。
30分経ったところで、卵を投入。
できたー。
人参、あまい。お、お、美味しい。
我が家の常備菜の1つとなりました。
ケの日の食事-人参しりしり-
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著者
中田潤子
呼吸器教室のお知らせ
呼吸について正確な知識を手に入れ、実践することで、息切れに困らない生活を手に入れる助けになります。
【息切れ生活から脱出するために知っておくべきこと】
・身体は、60兆個の細胞からできている共同体。
それぞれの細胞の意図が大切。
・肺は、役割り分担として、酸素を取り入れ、二酸化炭素を吐き出す役目を担っている。
・呼吸の役割りはエネルギーを作ること。
・息切れがある時は、安静にするのではなく、動く。
・息は吐いてから吸う。
・食事と運動が呼吸リハビリの両輪。
この記事を書いた人
中田潤子
呼吸器内科医。
Change your breath, change your life.
呼吸が変わると人生が変わる との考えで活動中。